Coleslaw – kremet kålsalat
Coleslaw er en klassisk og kremet kålsalat laget av finstrimlet kål og revet gulrot. Den passer perfekt som tilbehør til burger, grillmat eller stekt kjøtt.
Salaten er enkel å lage og får en frisk og balansert smak fra en mild dressing med majones, rømme og litt syre. La gjerne coleslawen stå i kjøleskapet en stund før servering – da blir smaken enda bedre.
Ingredienser
- ca. 800 g hodekål, fint strimlet
- 2 gulrøtter, revet
Dressing
- 6 ss majones
- 1,5 dl rømme
- 1 ss eplecidereddik eller sitronsaft
- 1 ss sukker
- 1 ts dijonsennep
- 0,5 dl kaldt vann
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Finstrimle kålen og riv gulrøttene. Legg alt i en stor bolle.
- Bland majones, rømme, eddik, sukker, dijonsennep og vann i en liten bolle til en jevn dressing.
- Hell dressingen over kålen og gulrøttene.
4. Bland godt til alt er jevnt dekket.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Sett gjerne salaten i kjøleskapet i 15–30 minutter før servering.
