Oppskriftsarkiv

 

Hjemmelagde hamburgerbrød er mye bedre enn brødene du kjøper i butikken. De blir myke, luftige og saftige, og gir burgeren en helt annen smak. Når du lager hamburgerbrød selv, får du ferske brød med god struktur og perfekt balanse mellom myk innside og lett sprø skorpe.

Burek med kjøttdeig laget fra bunnen av er en klassiker i det balkanske kjøkkenet. Den består av tynne, håndstrukne deiglag fylt med saftig kjøtt, rullet og stekt til gyllen og sprø overflate.

Gresk giouvetsi med orzo og storfekjøtt er en klassisk ovnsbakt rett fra det greske kjøkken. Mørt storfekjøtt småkokes i tomatsaus med urter før risoni (orzo) blandes inn og bakes ferdig i ovnen. Resultatet er en fyldig og smakfull middagsrett som passer like godt til helg som til hverdags.

Kålruletter med ris er en klassisk og varmende rett som passer perfekt til både hverdag og helg. De fylles med ris og kjøtt, rulles forsiktig sammen og trekkes i en fyldig tomatsaus som gir masse smak.