Gode oppskrifter for hjemmekjøkkenet

Zebrakake med vanilje og kakao

Zebrakake med vanilje og kakao, skåret i stykker.

En myk og luftig zebrakake med en fin kombinasjon av vanilje og kakao. Det karakteristiske mønsteret lages ved å legge lys og mørk røre lagvis i formen, noe som gir fine striper når kaken skjæres. En enkel kake som passer godt til kaffe, bursdager eller andre hyggelige anledninger. 


Ingredienser 


Til grunnrøren

370 g hvetemel

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

200 g smør, romtemperert

200 g sukker

4 egg

2 ts vaniljesukker

240 ml melk


Til den mørke røren

30 g kakaopulver

20 g sukker

50 ml melk

Disse ingrediensene blandes med ca. 1/3 av grunnrøren for å lage den mørke delen av zebrakaken.


Slik gjør du


Lag grunnrøren

Sikt hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og salt i en bolle.

I en annen bolle piskes romtemperert smør og sukker med håndmikser til det er godt blandet.

Smør og sukker i en bolle, klare for å piskes sammen.


Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. 

Egg tilsettes i smør- og sukkerblandingen mens røren piskes.


Tilsett melblandingen gradvis i smør- og eggeblandingen, og rør lett til ingrediensene begynner å samle seg. Tilsett deretter melken og rør videre til røren blir jevn og uten klumper.

Hvetemelblandingen tilsettes gradvis i røren og piskes lett sammen.


Lag den mørke røren

Sikt kakaopulveret i en egen bolle. Tilsett sukker og melk, og visp med en kjøkkenvisp til du får en tykk og jevn kakaoblanding.

i dag 8:57 Alt tekst Alt tekst Egg tilsettes i smør- og sukkerblandingen mens røren piskes. Hvetemelblandingen tilsettes gradvis i røren og piskes lett sammen. Kakaoblandingen er tykk og jevn, klar til å blandes med den lyse røren.


Ta ca. 1/3 av den lyse røren og bland den inn i kakaoblandingen. Visp godt med en kjøkkenvisp til røren får en jevn brun farge.

Den lyse røren blandes inn i kakaoblandingen for å lage den mørke røren.


Gjør klar formen

Finn frem en 24 cm springform og kle bunnen med bakepapir.


Lag sebramønsteret

Ha 2 spiseskjeer lys røre i midten av formen, etterfulgt av 1 spiseskje brun røre. Fortsett på samme måte til all røren er brukt opp – alltid 2 skjeer lys røre og 1 skje brun røre.

Lys og mørk røre legges lagvis i midten av formen for å lage sebramønsteret.
Sebramønsteret fortsetter å bygges med lys og mørk røre i konsentriske lag.


Stek kaken

Stek kaken i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 50–60 minutter, eller til en kakenål kommer ut ren.

Ferdig stekt zebrakake med et gyllent og mørkt sebramønster.


Avkjøl og server

La kaken avkjøles i romtemperatur før den skjæres i ønskede stykker og serveres.

i dag 8:57 Alt tekst Alt tekst Sebramønsteret fortsetter å bygges med lys og mørk røre i konsentriske lag. Dette kan også være interessant for deg. Intuvio AS Intuvio | Vi bygger bedre kundeopplevelser Intuvio har HubSpot-kompetansen som skal til for å lykkes! Annonse Flere alternativer Ferdig stekt zebrakake med et gyllent og mørkt sebramønster. Zebrakake med vanilje og kakao, skåret i stykker og klar til servering.